Xylitol poudre issu du bouleau / Substitut naturel du sucre
- Substitut de sucre extrait de l’écorce de bouleau
- Pouvoir sucrant équivalent au saccharose
- Indice glycémique bas et faible apport calorique
- Stabilité du goût et de la texture à la cuisson
- Reconnu pour ses propriétés anti-acidifiantes
Le xylitol poudre issu du bouleau, proposé par Vital Osmose, est un substitut naturel du sucre extrait de l’écorce de bouleau.
Présent à l’état naturel en petites quantités dans certains fruits, baies et bois durs, il est utilisé depuis plusieurs décennies dans les pays nordiques comme alternative au saccharose.
Doté d’un pouvoir sucrant équivalent à celui du sucre classique, le xylitol offre une saveur douce, sans amertume ni arrière-goût.
Sa stabilité à la cuisson permet une utilisation en pâtisserie, confitures ou compotes, sans altération du goût ni de la texture.
Classé comme aliment diététique, il présente un apport calorique inférieur d’environ 40 % à celui du saccharose et un indice glycémique très bas, autour de 8,5.
Son métabolisme étant indépendant de l’insuline, il est compatible avec une alimentation adaptée aux personnes diabétiques.
Le xylitol est également reconnu pour ses propriétés anti-acidifiantes et son action inhibitrice sur la prolifération bactérienne, notamment au niveau buccal.
Il contribue ainsi à limiter l’acidification responsable de la déminéralisation dentaire.
Proposé en pot de 250 g.
Conseils
- Comme aliment diététique en substitution du saccharose
- Comme aliment anti-acidifiant : mâcher longuement 2 à 4 fois par jour 1/2 cuillère à café de Xylitol
Composition
Ingrédient : poudre de Xylitol
Conditionnement : Pot de 250 g
Marque : Vital Osmose
Précautions d'usage
Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.
Ne doit pas être utilisé comme substitut d'un régime alimentaire varié et équilibré.
A utiliser dans le cadre d'un mode de vie sain.
Tenir hors de portée des enfants.